CUISINE

Cuisine Bio Consciente

crue, vivant et…végétalienne


vendredi 19h-21h & samedi 10h-12h


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Chaque mois  nous nous retrouvons pour un atelier de Cuisine Bio Consciente.

Le but? Découvrir que manger sainement n’a rien d’une punition.

Durant l’atelier chaque participant réalise une recette, avec des nombreux conseils, astuces et créativité du moment…

Ensuite nous partageons un moment de dégustation tous ensemble dans une ambiance chaleureuse et agréable.

Chaque mois les recettes varient en fonction de fruit et légumes de saison disponibles sur le marché Bio ou des plantes à récolter dans la nature.


Voici les dates des ateliers:

00/01/18 – Les graines germées – Ferme
00/01/18 – Petit déjeuner énergétique – stimul’ART

00/02/18 – Potager-les associations de plantes – Ferme
00/02/18 – Detox de printemps – sève de bouleau – stimul’ART

00/03/18 – Plantain en cuisine – Ferme
00/03/18 – « Miel » et gelée de pissenlit – Ferme

00/04/18 – Ail des ours – fleurs, graines, pesto – Ferme
00/04/18 – Manger cru – stimul’ART

00/05/18 – Fleurs de Sureau Noir – préparation du sirop – Ferme
00/05/18 – Les soupes crues – Ferme

00/06/18 – Sushis & Makis végétariens au fleurs comestibles – stimul’ART
00/06/18 – Calendula en cuisine – Ferme

00/07/18 – Lacto-fermentation – cornichons, graines de capucine, boutons de pissenlit, courgette, oseille  etc… – stimul’ART
00/07/18 – Plantes sauvages en cuisine

00/08/18 – Baies de Sureau Noir – préparation du sirop – Ferme
00/08/18 – Dessert crues – Ferme

00/09/18 – Agar-agar ou gélatine? – stimul’ART
00/09/18 – Les laits végétaux – stimul’ART

00/10/18 – Detox d’automne – radis noir la star!!!
00/10/18 – Lunch Box – stimul’ART

11/11/17 – Cuisson basse température – stimul’ART
17/11/17 – Lacto-fermentation d’automne – choux, carottes, ail, betteraves, potiron… – stimul’ART

08/12/17 – Produits naturels d’entretien – super cadeau de Noël  – stimul’ART
22/12/17 – Chou Kale, les qualités de légumes anciens – atelier stimul’ART

Les ateliers se déroulent dans des lieux  différents:

  • atelier stimul’ART: Rue Vanderborght, 18 1081 Koekelberg
  • La Ferme pour Enfants de Jette: Petite rue Saint-Anne, 172 1090 Jette

Tarif: 55€ par personne

Le prix comprends: tisane de bienvenue, utilisation du matériel ( extracteur jazzmax, vitamix, déshydrateur, etc. ), prêt de tablier, produits de qualité Bio, de saison ainsi que des producteurs locaux, dégustation de vos préparations, éventuellement doggy bag.


INFO: Julita Szleszyńska
GSM: 0484/03 74 22
atelier@stimulart.be

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