CUISINE

Cuisine Bio Consciente

crue, vivant et…végétarienne


lundi 18h-20h – pour adultes

atelier stimul’ART

Rue Vanderborght, 18  1081 Koekelberg

samedi 10h-13h – intergénérationnelle avec la cuiellete 

à La Ferme pour Enfants de Jette

Petite rue Saint-Anne, 172 1090 Jette


 

 

 


Chaque mois  nous nous retrouvons pour un atelier de Cuisine Bio Consciente.

Le but? Découvrir que manger sainement n’a rien d’une punition.

Nous commençons par la cueillette dans le bois ( si atelier à la ferme), ensuite nous allons réaliser plusieurs recettes, avec des nombreux conseils, astuces et créativité du moment…

Nous allons partager un moment de dégustation tous ensemble dans une ambiance chaleureuse et agréable.

Chaque mois les recettes varient en fonction de fruit et légumes de saison disponibles.


Voici les dates des ateliers:

26/11/18 – Lacto-fermentation d’automne – conservation des légumes – atelier stimul’ART

17/12/18 – Les graines germées – atelier stimul’ART

14/01/19 – Les soupes crues – atelier stimul’ART

11/02/19 – Les laits végétaux – atelier stimul’ART


Tarif:

55€ adultes – atelier stimul’ART – Rue Vanderborght, 18  1081 Koekelberg

30€ adultes / 15€ enfant à partir de 7 ans (uniquement pour les ateliers à la Ferme, accompagné d’un adulte ) – Petite Rue St.Anne 172  1090 Jette

Pour les ateliers à la ferme, apportez votre tablier de cuisine ainsi que vos vêtements et chaussures adaptés à la météo pour la cueillette.

Vous allez repartir avec votre préparation selon le thème de l’atelier.


INFO: Julita Szleszyńska
02/445 47 62

atelier@stimulart.be

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00/01/18 – Petit déjeuner énergétique – stimul’ART

00/02/18 – Potager-les associations de plantes – Ferme
00/04/18 – Manger cru – stimul’ART

00/06/18 – Sushis & Makis végétariens au fleurs comestibles – stimul’ART
00/06/18 – Calendula en cuisine – Ferme

00/07/18 – Plantes sauvages en cuisine

00/08/18 – Baies de Sureau Noir – préparation du sirop – Ferme
00/08/18 – Dessert crues – Ferme

00/09/18 – Agar-agar ou gélatine? – stimul’ART
00/09/18 – Les laits végétaux – stimul’ART

00/10/18 – Lunch Box – stimul’ART

22/12/17 – Chou Kale, les qualités de légumes anciens – atelier stimul’ART

28/04/18 – Ail des ours – fleurs, graines, pesto

26/05/18 – « Miel » et gelée de pissenlit

30/07/18 – Fleurs de Sureau Noir – préparation du sirop

 

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